イカの裏側の袋の部分に指を突っ込んで開いて 動画の解説のように、墨袋の下に根元まで差し込んで、引き抜いてみました。 墨袋と一緒に肝まで そして、内臓まで引き抜くことが出来ました。 ケンサキイカももちろんですが、スルメイカにも使えました♪ 死後硬直するとやりづらいそうですが、幸い海から自宅が30,40分ぐらいですので、家に帰ってからも出来ましたが、数時間かかる 一度イカを出します！ この時タレは墨で真っ黒(^^;))) ここで 骨？と墨袋を取り除きます(*^^*) 切らなくも お腹側にある墨袋の先を摘まんで 繋ぎ目を指で剥げば♪ すぐ取れます(*^^*) 冷蔵庫で寝かせる事で墨袋が固まって 捕りやすくなってます(*^^*) あとはそれは、タコの墨袋がイカの墨袋と違って、 簡単には取り出しにくいから なのです。 タコの墨は、肝臓に埋まったようになっています。 そのため、破らずに取り出すことが難しいんですね。 また、蛸の場合、「ゆでダコ」として流通することが

イカ 肝

イカ 墨袋 どこ